Onze gepassioneerde keukenbrigade bestaat uit vier koks, die ondersteund worden door hulpkoks, dit alles onder leiding van chef-kok Patricia Simons.
Aangezien onze koks in vele delen van de wereld gewerkt hebben en hun ervaringen met elkaar delen kunnen zij de mooiste gerechten voor u bereiden.
Namens ons keukenteam nodigen wij u van harte uit om in ons restaurant een Hollandse stamppot te komen eten of u kunt uiteraard kiezen uit onderstaand menu.
| Soepen | ||
|---|---|---|
| Soto Ayam soep | € 9,95 |    |
| Tomatensoep | € 7,95 |   |
| Pompoen wortel soep | € 7,95 | |
| Bisque kreeften soep | € 10,95 |  |
| Hoeksche broodjes | ||
| (tot 17:00 uur te bestellen) | ||
| (Vloerbroodjes van Hoeksche Waards deegrecept) | ||
| Tonijnsalade | € 10,50 |  |
| Tonijnsalade met rode ui, paprika, augurk en dille. Geserveerd met mesclun en een hard gekookt ei | ||
| Club special | € 10,50 | |
| Gerookte kipfilet, jonge kaas, uitgebakken spek, komkommer, tomaat, sla, een hard gekookt ei en truffelsaus | ||
| Carpaccio | € 10,50 | |
| Malse rundercarpaccio met pijnboompitten, geraspte Grana Padano en truffelmayonaise | ||
| Gerookte zalm | € 10,50 | |
| Gerookte zalm met rode ui, Sud’n’Sol tomaten, ei en kruidenkaas | ||
| Caprese | € 10,95 | |
| Tomaten salade met mozzarella en pesto | ||
| Knoflook paddenstoelen | € 10,95 | |
| In knoflook gebakken heksenmix afgemaakt met rucola en kruidenboter | ||
| Uitsmijters | ||
| (tot 17:00 uur te bestellen) | ||
| Uitsmijter spek | € 9,95 | |
| Uitsmijter ham | € 9,95 | |
| Uitsmijter kaas | € 9,95 | |
| Uitsmijter ham/kaas | € 10,95 | |
| Uitsmijter spek/kaas | € 10,95 | |
| Uitsmijter zalm | € 10,95 | |
| Uitsmijter carpaccio | € 10,95 | |
| Warme lunchgerechten | ||
|---|---|---|
| (tot 17:00 uur te bestellen) | ||
| Rendang | € 11,95 |  |
| Met zoetzure komkommer, taugé en sambal | ||
| Cha Sieuw | € 10,95 |  |
| Spek met zoetzure komkommer en taugé | ||
| Lunch compleet | € 12,95 |  |
| Tomatensoep, broodje met ham, kaas, gebakken ei en een kroket | ||
| Lunch compleet vis | € 13,95 | |
| Bisque, broodje met roomkaas, gerookte zalm, gebakken ei en een garnalenkroket | ||
| Salades | ||
| Gado Gado | € 11,95 |  |
| Indonesische salade met geblancheerde groenten zoals sperziebonen, spitskool, taugé en komkommer. Geserveerd met een hard gekookt ei, kroepoek en pindasaus |
||
| Couscous | € 11,95 | |
| Salade van couscous, gegrilde groenten, munt, rozijnen en geitenkaas | ||
| Tonijn met sesamkorst | € 13,95 | |
| Verse tonijn, gemengde salade met rode ui en tauge. Aangemaakt met geroosterde sesamzaad-dressing | ||
| Ceasar salade | € 12,95 | |
| Met little gem sla, ceasar dressing, parmezaanse kaas, ei en croutons. Keuze uit kip, gamba of tonijn | ||
| Snacks | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
| Hoeksche chips | € 3,95 | |
||||||||
| Chips gemaakt van aardappelen uit de Hoeksche Waard met een dipsaus | ||||||||||
| Nachos | € 9,95 | |
||||||||
| Met guacamole, crème fraiche, jalapeño en cheddar kaas | ||||||||||
| Kaasplank | € 9,95 | |
||||||||
| Mooi assortiment kazen, appelstroop, mosterd en notenbrood | ||||||||||
| Brood | ||||||||||
| Brood met smeersels | € 7,50 | |
||||||||
| Keuze uit maximaal 2 smeersels Kruidenboter Tapenade Aioli Hummus |
||||||||||
| Voorgerechten | ||
|---|---|---|
| Rundercarpaccio | € 9,95 | |
| Malse rundercarpaccio met pijnboompitten, geraspte Grana Padano en pesto | ||
| Zalmtartaar | € 9,95 | |
| Zalmtartaar aangemaakt met sesamolie, rode peper afgemaakt met kewpie mayonaise | ||
| Gegrilde groenten | € 9,95 | |
| Geserveerd met walnoot, pesto en lauw warme geitenkaas | ||
| Hoofdgerechten | ||
| Kipsaté | € 19,95 | |
| Kipsaté van kippendij met atjar, kroepoek, pindasaus en frites. Ook vegetarisch te bestellen. | ||
| Rijsttafel (vanaf 2 personen te bestellen) | € 20,95 p.p. | |
| Cha sieuw, rendang, kipsaté, kabeljauw, atjar, gado gado, rijst en kroepoek | ||
| Hamburger “Binnenmaas” | € 19,95 | |
| Malse runderhamburger met heerlijke BBQ-saus, gerookte cheddarkaas, spek en frites. Ook vegetarisch te bestellen. |
||
| Surf en turf | € 25,95 | |
| Mals stukje ossenhaas, gamba, dagverse groenten, kreeftensaus en frites | ||
| Lamspies | € 19,95 | |
| Geserveerd met couscous, dagverse groenten, kreeftensaus en frites | ||
| Zeebaars | € 20,95 | |
| Geserveerd met wortelcrème en pesto | ||
| Kabeljauw | € 20,95 | |
| Geserveerd met curry kokos saus | ||
| Poké Bowl | € 21,95 | |
| Geserveerd met rijst, tonijn, wakame, edamame, wortel, komkommer, sojasaus en wasabi | ||
| Pasta paddenstoelen | € 18,95 | |
| Romige pasta met verschillende soorten paddenstoelen, rucola en Parmezaanse kaas | ||
| Supplementen | ||
| Deze supplementen kunt u alleen bij salades, voor- en hoofdgerechten bestellen | ||
| Frites | € 3,95 | |
| Gemengde salade | € 3,50 | |
| Mayonaise | € 0,75 | |
| Tomatenketchup | € 0,75 | |
| Kruidenboter | € 0,95 | |
| Pindasaus | € 2,95 | |
| Brood | € 1,25 | |
| Desserts | ||
|---|---|---|
| Panna Cotta | € 9,95 | |
| Afgemaakt met bosvruchten | ||
| Crème brûlée | € 9,95 | |
| Van witte chocolade en vanille ijs | ||
| Moelleux | € 9,95 | |
| Chocolade gebakje met vanille ijs | ||
| Parfait | € 9,95 | |
| Parfait van kemirinoot gegarneerd met amandel praline | ||
| Allergenen | |||
|---|---|---|---|
| Wij gaan zeer zorgvuldig om met onze producten, maar kunnen de overdracht van voedselallergenen nooit 100% voorkomen. | |||
| Heeft u vragen over voedselallergenen? Vraag het aan ons! | |||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| Strijenseweg 109 3295 KN 's-Gravendeel |
|
| 078 673 7848 | |
| info@devlasfabriekbinnenmaas.nl |
|
Volg ons op facebook! |
In ‘s-Gravendeel, net ten zuidoosten van Rotterdam, ligt de hypermoderne en gloednieuwe sauna en wellness Thermen Binnenmaas. De thermen heeft een uitgebreid assortiment aan cabines en stoombaden. De tuin is speels, ruim, vol met watertjes en bruggetjes, en een heerlijk natuurbad om in rond te zwemmen en in af te koelen!
Thermen Binnenmaas beschikt over een schitterend beauty- en massage instituut. In de ruim opgezette behandelkamers kunt u genieten van heerlijke massages en beautybehandelingen. Ook een bezoekje aan de schitterende hamamtempel is absoluut een aanrader
