Onze gepassioneerde keukenbrigade bestaat uit vier koks, die ondersteund worden door hulpkoks, dit alles onder leiding van chef-kok Patricia Simons.
Aangezien onze koks in vele delen van de wereld gewerkt hebben en hun ervaringen met elkaar delen kunnen zij de mooiste gerechten voor u bereiden.
Namens ons keukenteam nodigen wij u van harte uit om in ons restaurant een Hollandse stamppot te komen eten of u kunt uiteraard kiezen uit onderstaand menu.
| Soepen | ||
|---|---|---|
| Soto Ayam soep | € 8,95 |    |
| Tomatensoep | € 6,95 |   |
| Curry kokos soep met viskoekjes | € 9,95 | |
| Bisque kreeften soep | € 10,95 |  |
| Hoeksche broodjes | ||
| (tot 17:00 uur te bestellen) | ||
| (Vloerbroodjes van Hoeksche Waards deegrecept) | ||
| Tonijnsalade | € 9,95 |  |
| Tonijnsalade met rode ui, paprika, augurk en dille. Geserveerd met mesclun en een hard gekookt ei | ||
| Club special | € 9,95 | |
| Gerookte kipfilet, jonge kaas, uitgebakken spek, komkommer, tomaat, sla, een hard gekookt ei en truffelsaus | ||
| Carpaccio | € 9,95 | |
| Malse rundercarpaccio met pijnboompitten, geraspte Grana Padano en truffelmayonaise | ||
| Gerookte zalm | € 9,95 | |
| Gerookte zalm met rode ui, Sud’n’Sol tomaten, ei en kruidenkaas | ||
| Indonesische kip | € 10,50 |  |
| Warme kippendij stukjes, paprika, ui en Indonesische kruidensaus | ||
| Coppa di Parma | € 10,50 | |
| Parma ham met gegrilde groenten, tomaten en Sud‘n’Sol boter | ||
| Knoflook paddenstoelen | € 10,50 | |
| In knoflook gebakken heksenmix afgemaakt met rucola en hummus | ||
| Uitsmijters | ||
| (tot 17:00 uur te bestellen) | ||
| Uitsmijter spek | € 9,95 | |
| Uitsmijter ham | € 8,95 | |
| Uitsmijter kaas | € 8,95 | |
| Uitsmijter ham/kaas | € 9,95 | |
| Uitsmijter spek/kaas | € 10,95 | |
| Uitsmijter zalm | € 10,95 | |
| Warme lunchgerechten | ||
|---|---|---|
| (tot 17:00 uur te bestellen) | ||
| Steak Sandwich | € 11,95 | |
| Geserveerd met Mojo mayonaise, kappertjes, Sud’n’Sol tomaten en mesclun | ||
| Lunch compleet | € 11,95 |  |
| Tomatensoep, broodje met ham, kaas, gebakken ei en een kroket | ||
| Lunch compleet vis | € 13,50 | |
| Bisque, broodje met roomkaas, gerookte zalm, gebakken ei en een garnalenkroket | ||
| Salades | ||
| Gado Gado | € 10,95 |  |
| Indonesische salade met geblancheerde groenten zoals sperziebonen, spitskool, taugé en komkommer. Geserveerd met een hard gekookt ei, kroepoek en pindasaus |
||
| Quinoa salade | € 10,95 | |
| Salade van quinoa en gegrilde groenten met 3 knapperige bietenballen | ||
| Tonijn met sesamkorst | € 13,95 |  |
| Verse tonijn, gemengde salade met rode ui en tauge. Aangemaakt met geroosterde sesamzaad-dressing | ||
| Salade met vis | € 11,95 | |
| Frisse salade met pulled zalm, gamba’s en tonijnsalade | ||
| Snacks | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
|
||||||||||
| Hoeksche chips | € 3,95 | |
||||||||
| Chips gemaakt van aardappelen uit de Hoeksche Waard met een dipsaus | ||||||||||
| Nachos | € 9,95 | |
||||||||
| Met guacamole, crème fraiche, jalapeño en cheddar kaas | ||||||||||
| Tapasplank | € 14,95 | |
||||||||
| Olijven, Sud’n’Sol tomaten, Spianata Romana, Coppa di Parma, brood met aioli en albondigas | ||||||||||
| Brood | ||||||||||
| Brood met smeersels | € 6,95 | |
||||||||
| Keuze uit maximaal 2 smeersels Kruidenboter Tapenade Aioli Hummus |
||||||||||
| Voorgerechten | ||
|---|---|---|
| Rundercarpaccio | € 9,95 | |
| Malse rundercarpaccio met pijnboompitten, geraspte Grana Padano en pesto | ||
| Vitello tonnato | € 8,95 | |
| Huisgebraden kalfsmuis met tonijnmayonaise, Sud’n’Sol tomaten, kappertjes, pijnboompitten en rucola | ||
| Salade eendenborst | € 10,95 | |
| Eendenborst aangemaakt met balsamico, komkommer, tomaat en rode ui | ||
| Gegrilde groenten | € 9,95 | |
| Geserveerd met walnoot, pesto en lauw warme geitenkaas | ||
| Hoofdgerechten | ||
| Kipsaté | € 18,95 | |
| Kipsaté van kippendij met atjar, kroepoek, pindasaus en frites | ||
| Vega kipsaté | € 18,95 | |
| Geserveerd met cassave kroepoek, atjar, pindasaus en rijst | ||
| Hamburger “Binnenmaas” | € 18,95 | |
| Malse runderhamburger met heerlijke BBQ-saus, gerookte cheddarkaas, spek en frites. Ook vegatarisch te bestellen. |
||
| Tournedos | € 23,95 | |
| Mals stukje ossenhaas geserveerd met dagverse groenten, pepersaus en frites | ||
| Spareribs | € 19,95 | |
| Huisgemaakte spareribs met 2 marinades, mais, coleslaw en frites | ||
| Pasta zalm | € 19,95 | |
| Geserveerd met pesto, rucola en Parmezaanse kaas | ||
| Kabeljauw | € 21,95 | |
| Filet geserveerd met gepofte tomaat, groene asperge, bimi en frites | ||
| Woknoedels | € 17,95 | |
| Met roerbak groenten, ketjap en keuze uit gamba’s of varkenshaas | ||
| Pasta paddenstoelen | € 17,95 | |
| Romige pasta met verschillende soorten paddenstoelen, rucola en Parmezaanse kaas | ||
| Supplementen | ||
| Deze supplementen kunt u alleen bij salades, voor- en hoofdgerechten bestellen | ||
| Frites | € 2,95 | |
| Gemengde salade | € 2,95 | |
| Mayonaise | € 0,50 | |
| Tomatenketchup | € 0,50 | |
| Kruidenboter | € 0,75 | |
| Pindasaus | € 2,95 | |
| Desserts | ||
|---|---|---|
| Sorbet | € 9,95 | |
| Limoen-, mango-, bloedsinaasappelijs en fruit | ||
| Crème brûlée | € 9,95 | |
| Met bloedsinaasappelijs | ||
| Coupe romanov | € 9,95 | |
| Verse aardbeien, vanille ijs en aardbei wodka room | ||
| Oreo trifle | € 9,95 | |
| Oreo met mascapone room | ||
| Kaasplank | € 9,95 | |
| Mooi assortiment kazen, appelstroop, mosterd en notenbrood | ||
| Allergenen | |||
|---|---|---|---|
| Wij gaan zeer zorgvuldig om met onze producten, maar kunnen de overdracht van voedselallergenen nooit 100% voorkomen. | |||
| Heeft u vragen over voedselallergenen? Vraag het aan ons! | |||
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
| Strijenseweg 109 3295 KN 's-Gravendeel |
|
| 078 673 7848 | |
| info@devlasfabriekbinnenmaas.nl |
|
Volg ons op facebook! |
In ‘s-Gravendeel, net ten zuidoosten van Rotterdam, ligt de hypermoderne en gloednieuwe sauna en wellness Thermen Binnenmaas. De thermen heeft een uitgebreid assortiment aan cabines en stoombaden. De tuin is speels, ruim, vol met watertjes en bruggetjes, en een heerlijk natuurbad om in rond te zwemmen en in af te koelen!
Thermen Binnenmaas beschikt over een schitterend beauty- en massage instituut. In de ruim opgezette behandelkamers kunt u genieten van heerlijke massages en beautybehandelingen. Ook een bezoekje aan de schitterende hamamtempel is absoluut een aanrader
